Centrifugeuses à assiettes sur skid pour la séparation et la déshydratation
Séparateurs à assiettes à haute vitesse qui clarifient les liquides et séparent les phases liquides dans les procédés alimentaires, laitiers, pétroliers et industriels.
Archer Separation fournit des centrifugeuses à assiettes pour une vaste gamme d’applications industrielles. Une centrifugeuse à assiettes est une machine à haute vitesse qui sépare les particules ou les liquides selon leur masse volumique. Un empilement d’assiettes coniques à l’intérieur du bol crée une grande surface de séparation et, à très haute vitesse, la force centrifuge pousse les particules les plus denses vers le bord extérieur du bol, tandis que les liquides plus légers se déplacent vers le centre.
Schéma générique à titre d’illustration. Chaque système Archer est conçu selon ses propres données de base; demandez-nous un schéma établi pour votre usine.
Voici en détail comment elles fonctionnent
Force centrifuge
Pendant la rotation du bol, la force centrifuge sépare les composants du mélange selon leur masse volumique. Les substances les plus denses (solides ou liquides plus lourds) se déplacent vers la périphérie; les composants plus légers restent près du centre.
Conception à assiettes
Les assiettes coniques sont empilées de sorte que le mélange s’écoule dans les espaces étroits qui les séparent. La surface de séparation est ainsi multipliée et les matières disposent de plus d’espace pour se séparer avant d’atteindre la paroi du bol.
Séparation des phases
Les centrifugeuses à assiettes séparent les mélanges solide-liquide et liquide-liquide (comme les émulsions huile-eau) et clarifient les liquides en éliminant les particules en suspension.
Un décanteur lamellaire mis en rotation
La capacité d’un décanteur gravitaire dépend de sa surface de décantation et de la vitesse de décantation des particules. Un séparateur lamellaire ajoute de la surface grâce à des plaques inclinées; une centrifugeuse à assiettes enroule ces plaques en cônes et les fait tourner, typiquement à plus de 5 000 g. Chaque particule n’a qu’à parcourir le court espace entre deux assiettes avant d’être captée, ce qui explique pourquoi les machines à assiettes peuvent éliminer de très fines particules à haut débit.
Les bols se présentent sous trois formes types les bols à paroi pleine, nettoyés à la main, pour les alimentations très peu chargées en solides; les bols autonettoyants, qui évacuent les solides à intervalles; et les bols à buses, qui évacuent un concentré en continu.
Trois configurations de bol
- Clarificateur : élimine les solides d’un liquide; le liquide clair sort sous pression par un disque centripète.
- Purificateur : sépare deux liquides de masses volumiques différentes et élimine les solides, par exemple l’eau et les solides d’une huile.
- Concentrateur ou écrémeuse : concentre la phase légère, par exemple la crème du lait.
Les bols autonettoyants recueillent les solides dans un espace à boues sur la paroi du bol et les évacuent à intervalles, partiellement ou totalement, pendant que la machine tourne. Toutes les fonctions sont exécutées par un automate programmable (API), et les paramètres d’exploitation et les alarmes s’affichent sur le panneau opérateur.
Applications des centrifugeuses à assiettes
Dans l’ensemble, les centrifugeuses à assiettes sont appréciées pour leur capacité à traiter des débits élevés et à atteindre une grande efficacité de séparation.
Assiettes ou décanteuse?
Les deux machines se complètent. Une centrifugeuse décanteuse traite les alimentations à forte teneur en solides et produit un gâteau déshydraté. Une centrifugeuse à assiettes tourne beaucoup plus vite et convient mieux aux alimentations faiblement chargées, typiquement quelques pour cent en volume, lorsqu’il faut éliminer de fines particules ou séparer nettement deux liquides. Bien des procédés, comme l’huile d’olive et l’équarrissage, utilisent d’abord une décanteuse, puis un séparateur à assiettes pour le polissage du liquide.
Séparateurs autonettoyants HAUS
Vue d’ensemble d’un séparateur à assiettes HAUS IBA : le moteur vertical à côté du capot du bol, la tête d’entrée et de sortie au sommet.
Clarification des jus, du vin et de la bière
Les clarificateurs à assiettes sont aussi très répandus dans la transformation des boissons. Le jus brut, le moût, le vin jeune ou la bière verte est acheminé en douceur depuis une cuve sous gaz inerte vers un clarificateur autonettoyant, qui élimine les levures, la pulpe et les particules troublantes et les évacue à intervalles sans arrêt. Une mesure de turbidité en ligne confirme la limpidité du produit. Les solides du séparateur et les fonds de cuve sont recueillis dans une cuve à lies, et une petite décanteuse en récupère le liquide afin de réduire les pertes de produit. Archer peut fournir le clarificateur, la décanteuse à lies et les commandes en un seul ensemble hygiénique.
Schéma générique à titre d’illustration. Chaque système Archer est conçu selon ses propres données de base; demandez-nous un schéma établi pour votre usine.
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